EUA: AS 'CORTINAS DE SIÃO' EM UTAH - Tube News

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24 novembro 2017

EUA: AS 'CORTINAS DE SIÃO' EM UTAH

Uma fonte de confusão entre muitos visitantes da primeira vez para o estado de Utah dos EUA são os bares.

Praça do Templo em Salt Lake City, capital do estado americano Utah.

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Como qualquer barra regular, há banquinhos que alinham o contador brilhante, mas em vez de enfrentar as garrafas e os bartenders, eles olham diretamente para uma parede de vidro branco nublado que sobe do meio do balcão, obscurecendo ambos do outro lado. Essas barreiras são apelidadas de cortinas de Zion, uma escavação na Igreja dos Mórmons que detêm grande influência sobre a população de Utah.

Em Utah, você não pode assistir a um barman agitar e misturar sua bebida, porque a lei do estado exige - de acordo com as visões religiosas mórmons sobre beber - que os bartenders executem o ato atrás de uma cortina, para que a audiência mais impressionável e menor deveria vê-la e ser tentado a entrar em licor. Para poupar os olhos virgens, os legisladores estaduais determinaram que todos os estabelecimentos que servem álcool no estado, especialmente aqueles que abriram depois de 2010, erguem uma divisão alta de 7 pés e 2 polegadas separando os bartenders dos clientes.

Uma cortina de vidro fosco esconde uma porção do bar no Brio Tuscan Grille no Fashion Place Mall.
(Foto: sltrib.com)

Utah tem algumas das leis mais draconianas que regulam a venda de álcool. Por exemplo, mercearias, pubs, bares de cerveja e restaurantes não podem vender cerveja com conteúdo de álcool mais forte do que 3,2 por cento em peso. Qualquer coisa mais forte é rotulada como "pesada" e só pode ser comprada em uma loja de licor estadual, mas as próximas a 1:00 da manhã, uma hora completa ou duas antes da maioria do resto do país. Eles também ficam fechados aos domingos e feriados.

O estado também determina quantos licores de licor podem verter bebidas, não servindo mais de 2,5 onças de álcool para uma pessoa, fazendo bebidas misturadas com vários licores e cocktails com altas concentrações de álcool difíceis de fazer. Dado que o estado tenta tão difícil evitar que as pessoas bebam demais, é estranho que também haja um tamanho mínimo de garrafa. Além de hotéis e companhias aéreas, as lojas de bebidas alcoólicas não podem vender garrafas menores que 200 mililitros. E então, há essa cortina Zion.

As cortinas remontam à década de 1960, quando foram erguidas pela primeira vez nos clubes de beber do sócio do estado. Até 2009, não havia bares públicos em Utah. Aqueles que desejavam beber tinham que preencher um pedido, pagar uma taxa e se tornar um membro de um clube privado.

Em 2009, o então governador Jon Huntsman se livrou das barreiras, mas eles voltaram dentro de um ano. A lei estava relaxada - apenas os estabelecimentos que abriram depois de janeiro de 2010 foram obrigados a ter as cortinas. Em 2016, o senador Jim Dabakis da Salt Lake City tentou e não apresentou um projeto de lei que eliminaria as barreiras.

A cortina de Zion em Vuda Bar, no Vale do Lago Salgado de Utah.
(Foto: Djamila Grossman para The New York Times)

Agora Brad Wilson, líder da maioria da Casa de Utah, lançou outro ataque às cortinas. No início desta semana, Wilson propôs um projeto de lei que eliminaria o requisito de restaurantes para ocultar garrafas de bebidas e o ato de bartending de clientes. Em vez disso, os restaurantes seriam obrigados a estabelecer uma área separada adjacente ao bar onde os adultos podem ir e beber, mas os menores não poderão se sentar.

Melva Sine, presidente da Utah Restaurant Association, congratulou-se com a proposta dizendo: "É hora de os adultos pedirem uma bebida para adultos sem nenhum estigma".

Mas o governador de Utah Gary Herbert disse, não tão rápido.
"Eu sei que muitos na mídia se concentraram estreitamente na questão das restrições de distribuição - mas isso seria apenas um aspecto dessa atualização", disse Herbert. "Trata-se de saúde pública e segurança pública. Vamos garantir que nossos regulamentos - aliados a recursos estatais adicionais - se concentrem nas práticas de educação, prevenção e execução que comprovem reduzir ainda mais o consumo de álcool, o abuso de álcool e a condução com deficiência ".

(Foto: thezioncurtain.wordpress.com)

Os defensores das barreiras insistem em que não há evidências de que a cortina não esteja funcionando.

O senador Stuart Adams disse que não quer que as crianças sejam submetidas a ver álcool retratado como algo divertido, adulto ou excitante.

"Ele não quer", escreve Utahpolicy.com, "por exemplo, os adultos na próxima mesa da família estão envolvidos em algo que poderia ser um momento" ensinável "- bebidas flamejantes ou outras ações que possam atrair crianças ou glamourar beber ".

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